Magas rosttartalmú és alacsony sótartalmú diéta

A rostanyag mennyiségének növelése az Ön étrendjében számos egészségügyi előnnyel jár, beleértve az alacsonyabb vér koleszterinszintjét, a normalizált bélmozgásokat és a testsúlyszabályozást. A sóbevitel csökkenése csökkenti a vérnyomást és csökkenti a szívbetegség kockázatát. A magas rosttartalmú, alacsony sótartalmú étrend segíthet az egészségének kezelésében, és elkerülheti a súlyos egészségügyi problémákat.

A szál ajánlásai különböznek az életkor és a szex alapján. A 14 és 50 év közötti férfiak napi 38 grammnál a legmagasabb száligényűek. Amikor egy férfi eléri az 51. életévét, a szál igényei napi 30 grammra csökkennek. A 14-18 éves nők naponta 36 g rostot fogyasztanak, míg a 19 és 50 év közötti nők naponta 25 g-ot fogyasztanak. Az 51 éves és idősebb nők naponta 21 g rostot fogyasztanak.

Válasszon korpa vagy teljes gabona gabona reggeli helyett cukros, alacsony rosttartalmú fajták. Ellenőrizze a címkéket és választhat gabonát, amely legalább 5 g rostot tartalmaz adagonként. Adjon hozzá sok friss gyümölcsöt és zöldséget a diétájába. Ha lehetséges, eszik a bőrt, ami nagy mennyiségű rostot tartalmaz. Cserélje ki finomított kenyeret és tésztát teljes kiőrlésű fajtákkal. A fehér rizs helyett barna rizst válasszon. Bár előnyös a szálbevitel növelése az általad elfogyasztott élelmiszereken keresztül, fontolja meg a száloptikumot, ha nehezen felel meg az Ön igényeinek. Beszéljen az egészségügyi szolgáltatóval, mielőtt bármilyen kiegészítést kezdene.

Az egészséges felnőtteknek szóló nátrium irányelvek napi 2300 mg-nál kisebbek. Minél alacsonyabb a nátrium beviteled, annál jobb. A Cleveland Clinic megjegyzi, hogy a napi 2 mg-nál kevesebb napi csökkentés hasznos lehet az egészséges felnőttek számára. Bárki, aki szívbetegségben vagy magas vérnyomásban szenved, napi 1500 mg-nál kisebb nátrium-restrikció lehet a legkedvezőbb. Napi 1500 mg-nál kisebb nátrium-restrikciót is ajánlani a nagy kockázatú populációk számára, mint például az afroamerikaiak és a középkorúak idős korúak számára.

Az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy csökkentse a sót, hogy növelje a friss, egészséges ételek fogyasztását. A gyümölcsök, a zöldségek, a hal és a feldolgozatlan szemek természetesen alacsony a nátriumban. A csomagolt ételek, konzervek és fagyasztott élelmiszerek általában túl sok sót tartalmaznak. Ha nincs időnk a friss élelmiszerek elkészítésére és a feldolgozott élelmiszerek fogyasztására, akkor válasszon alacsony nátriumot vagy nátriummentes fajtákat, amikor csak lehetséges. Ahelyett, hogy a főzés során sót adnának hozzá, használjon friss fűszernövényeket, nátriummentes fűszereket vagy citruslevet. Az éttermi ételek gyakran tartalmaznak jelentős mennyiségű nátriumot is. Próbáljon enni otthon, amikor csak lehetséges. Amikor eszel, kérje, hogy a séf ne adj hozzá sót.

Fiber ajánlások

Tippek a szál erősítéséhez

Nátrium-ajánlások

Tippek a só csökkentésére

Zöld szalonnák és székrekedés

A zöld sima finomságokat bármilyen zöldség felhasználásával készítik, gyümölcsökkel kombinálva az édességet és az ízt. A vizet rendszerint beépítik, és más összetevők, mint a lenmag, a kandusz vagy a kender, vagy akár a fehérjepor is hozzáadhatók. A zöld simaízületek eredetileg megváltoztathatják az emésztőrendszert. Néhány ember lazább székletet tapasztal, míg mások szalasztást tapasztalhatnak. Időben az emésztés az egészséges táplálékhoz jut, ahogyan a testetek használják. A pureed ételek a “British Journal of Nutrition” 2013. áprilisi kiadása szerint szintén megőrzik előnyös összetevőket és növelik a vitamin- és antioxidáns bevitelt, ami csökkenti a szívbetegség kockázatát. Ha bármilyen kérdése vagy problémája van, forduljon orvosához.

Zöld Smoothie hatás

A zöld csíkok tele vannak két fontos összetevővel az egészséges emésztéshez és a bél rendszerességéhez: rost és víz. A finompékhoz hozzáadott víz mellett a nyers ételek nagyon magas vízzel rendelkeznek. Ez a két dolog segít fenntartani az ömlesztett anyagot a székletben, és tartsa lágyabban, hogy könnyedén áthaladhasson a belekben. Dr. Sears elmagyarázza, hogy ha növeli a rostot az étrendben, meg kell növelnie a vizet, hogy megakadályozza a székrekedés bekövetkezését, mert a rost önmagában nem vezet a bél rendszerességéhez. Növelje az ivóvíz mennyiségét a nap folyamán, hogy alaposan kiegyensúlyozza a szalonnák bevitelét. A zöld sminkek más módon is javíthatják az egészségét. Például a kelkemell hozzáadásával csökkentheti koleszterinszintjét, és csökkentheti a szívbetegségek kockázatát, a 2008. áprilisi “Biomedical and Environmental Sciences” című tanulmány szerint.

A székrekedés megoldása

A friss gyümölcsök és zöldségek hiánya étvágytalansághoz vezethet, amikor a test nem rendelkezik a szükséges szálzal ahhoz, hogy az emésztőrendszeren keresztül mozgassa a székletet. Mivel a szék a bélben ül, izomtónus elveszik, és a bél átmérője nő, ahogy a széklet halmozódik fel. Miután zöld diétát vezettek be a táplálékba, a belek az új szál- és vízáramláshoz kell igazodniuk. Néhány ember tapasztalhatja azt, ami folytonos székrekedésnek tűnik, amikor a valóságban a testnek nincs ideje szabályozni, vagy a vízfelvétel nem megfelelő, megtiltja a rostok munkájának elvégzését.

Időkeret

Minden ember teste másképp reagál a zöld simaizomokra. Számos tényező, köztük a zöld zargó mennyisége, amelyet az embernek a székrekedés miatt elszenvedett időtartama alatt elfogyasztott, mindennemű szerepet tölt be a normális elimináció eléréséhez szükséges időben. Néhány ember számára mindössze néhány napra van szükség. Mások számára a folyamat hetekig tart. Azok az egyének, akik évek óta tapasztalták a székrekedést, lehetővé kell tenniük a belek számára, hogy gyógyuljanak és a normális izomtónus visszatérjenek.

szempontok

Egyes betegeknél a zöld simaizomokkal kapcsolatos kedvezőtlen emésztési hatások fordulhatnak elő. Az emésztőrendszerrel kapcsolatos krónikus állapotú betegeknek a diétára való felvétel előtt meg kell beszélniük az orvosokkal folytatott zöld simaizomok használatáról. A zöld smink nem célja a székrekedés vagy bármilyen állapot kezelésére. Mindig beszéljen orvosával diagnózishoz és kezeléshez.

Édesköménymagok és gyomorégés

Édeskömény egy durva, évelő növény, amely akár három láb magas is. Finom, tollas levelekkel rendelkezik, és kicsi, sárga virágokat hoz létre. Bennszülött Európában és a Földközi-tengeren. A történelem során az édesköményt számos emésztőrendszeri betegség kezelésére használják, mint például emésztési zavar, gyomorégés, székrekedés, flatulencia és puffadás. Kérjük, forduljon orvosához, mielőtt otthon bármilyen gyógynövényes gyógyszert megpróbálna.

Az édeskömény hosszú történelemmel rendelkezik az ízesítésére és a gyógyászati ​​felhasználásra. A botanika szerint a korai feljegyzések azt mutatják, hogy az édesköményt a rómaiak termesztették, és a gonosz hatásokat elhárították. Azt is használták, hogy szezonban halat. Az ókori görögök úgy vélték, hogy bátorságot és erőt adhat, és hosszú és egészséges életet élhet. Napjainkban sok növényi orvos javasolja édesköményt az emésztési zavarok, például a gyomorégés kezelésére.

A gyomorégés olyan emésztési rendellenesség, amely kellemetlen érzést és égő érzést okoz a mellkasban étkezés után. A MayoClinic.com szerint a gyomorégés akkor következik be, amikor a nyelőcső-záróizmája – az izomtömeg alján található kis izomszövet – lehetővé teszi a folyékony táplálékot, hogy visszatérjen a nyelőcsőből a gyomorból, ami a gyomorsav visszaáramlását okozza.

A 2000-es gyógynövények szerint az édeskömény számos aktív összetevőt tartalmaz. Ez az illóolaj, amely a fenchonból, transzanetolból, limonénből és a-pinénből áll, amelyről úgy vélik, hogy felelős a gyomor nyugtató hatásáért a gyomor és az emésztőrendszeri rendellenességek megelőzéséért. Az extrahált olaj ugyanolyan hatásos, mint a növényi magvak.

Az állattenyésztő karmináló hatása azt jelenti, hogy képes az emésztőrendszert elnyomni és csökkenteni a savakat és a gyulladást, valamint a gázt és a puffadást. Az étkezés után rághatja az édesköménymagot, hogy segítse az emésztést és megelőzze a gyomorégést. Az édeskömény folyékony kivonatban vagy tinktúrában is kapható. A Vitamin Stuff szerint az ajánlott adag 1 tk. A tinktúra naponta háromszor, vagy 1/2 ts. Napi folyékony kivonat.

A 2000-es gyógynövények szerint az édeskömény az alábbi mellékhatásokat okozhatja: kontakt dermatitis, csalánkiütés, foto-dermatitis, hányinger, hányás és tüdőödéma. A terhes és szoptató nők nem fogyasztanak nagy mennyiségű édesköményt étrendjükben. A cukorbetegeknél kerülniük kell az édeskömény szirupokat a magas cukortartalmuk miatt. Kérjen tanácsot orvosától, mielőtt gyógynövény kiegészítést kapna.

Történelem

Gyomorégés

Jelentőség

Funkció

Figyelem

Gyakorlatok a csípő- és combfájdalomra

Ha a csípő- és a combfájdal küzd, a gyakorlat lehet az utolsó dolog, amit akarsz. Túlságosan felhúzva magát a fájdalmat rosszabbá teheti, de egész nap ült, növeli az izomfeszültséget és a gyengeséget, ami több fájdalmat okoz. Beszéljen kezelőorvosával, mielőtt bármilyen új edzésprogramot elkezdenél, különösen akkor, ha súlyos fájdalmai vagy sérülései vannak.

Jóga

A jóga segít megnövelni a mozgásterét és enyhíteni a feszültséget és fájdalmat a csípőjében és a combján. Ha új vagy a jóga, próbáld meg a kezdő jóga osztályt vagy a jóga DVD-t, amely megtanítja az alapvető, egyszerű manővereket, amelyeken építhet. A Happy Baby, a Fire Log, a Full Boat és a Bound Angle pózok egyaránt segítenek abban, hogy a csípőjét lazítsuk anélkül, hogy bármilyen különleges képességre lenne szükséged.

nyújtás

Néhány megcélzott szakasz megnyugtatja a feszített combokat és a csípőt. Próbálj hosszasan feküdni az ajtó ellen, a csípőddel az ajtóban is. Húzza ki az ajtóhoz legközelebb eső lábat egyenesen az ajtóhoz, és nyomja be az ajtót, amíg nem érzed magad. Tartsa 30 másodpercig, majd váltson oldalra. Ezután feküdjön hátra a térde hajlítva, és a lábad lapos. Emelje fel a jobb lábát, térdével még hajlított, és tegye a bokáját a combján. Fogja meg a bal láb combját, és húzza a mellkasához. Tartsa 30 másodpercig, majd ismételje meg a másik lábát.

Aerob tevékenység

Az aerob testmozgás az egész testet mozgatja, és segít a combjai és a csípő izmainak más izomcsoportokkal való munkavégzésében, javítva erejét és koordinációját. A gyaloglás könnyedén induló aerobic edzés, de ha ízületi fájdalma van, inkább próbálkozzon az úszással. A víz enyhíti az ízületi fájdalmat és segít a kis hatású mozgásban. Ahogy erõsödne, próbáljon fokozatosabb tevékenységeket, például kerékpározást és kocogást végezni.

Erő edzés

A csípő és a comb izmainak erősítése segíthet kiegyensúlyozni az izmokat, megkönnyítve ezzel – és kevésbé fájdalmas – mozgását. Próbáld ki a testtömeg-gyakorlatokat, például a guggolásokat és a tollakat, amelyek nem igényelnek tornatermi tagságot vagy bármilyen speciális felszerelést. Ha egy kicsit nagyobb kihívást szeretne, próbálja ki a lábszárat vagy evezőt a helyi tornateremben.

Fáradtság és futók

Nem számít, mennyire vagy kondicionált vagy mennyi ideig voltál futó, senki, aki fut, nem tartja az alkalmi fáradtságot. A fáradtság, a szervezet normális reakciója a fizikai erőfeszítésre, elfogadott eleme minden tartós sportnak. A futóknak, különösen a versenyzőknek meg kell érteniük a fáradtság okait, hogyan kell legyőzni őket, és amikor ez a jel, hogy visszavonuljanak, ha a legjobb lábukat vagy lábukat szeretnék felvenni.

A fáradtság típusai

A futók között két fő fáradtság létezik: az anyagcsere fáradása és a fáradtság fáradtsága. A metabolikus fáradtság kemény, anaerob erőfeszítések, például sprintek és intervallumképzés után következik be, és az oxigénhiány és az izmok savas felhalmozódásának eredménye. A kiáradás fáradtsága hosszú futás után következik be, amikor az izmok elkezdenek elfogyni az üzemanyagból, és az idegrendszer elhasználódik. A sprinterek valószínűleg metabolikus fáradtságot tapasztalnak, azonban a fáradtság sokkal gyakoribb a távolsági futók és az átlagos emberek számára, akik a fitnessre futnak.

Befolyásolja a futást

A fáradtság mögött folytatva a kapcsolódó kockázatokkal jár. Amikor az izmok elkezdenek fáradni, a futó mechanikusok gyakran változnak. Általában a futók lassítják ütemüket és növelik a lépéshosszat, amikor közel vagy a közelséghez közelítenek, ami csökkenti a gazdaságot, és tovább erősíti a fáradtságot. A járás egyéb változásai, mint például a megnövekedett gerjesztés vagy lábérülés, sérüléshez vezethetnek. Sőt, a fáradtság mögötti futás szörnyen érezhető.

Amikor a fáradtság túlzott

Ha folyamatosan továbbhaladsz a fáradtság mögött, akkor valószínűleg flörtöltél egy túlképzési sérüléssel. Nem csak a túlképzés drasztikusan csökkenti a teljesítményt, növeli az ingerlékenységet, és önt is károsítja, de teljesen elszivárog a mulatságból. Ne feledje, hogy nem kell kemény vagy hosszú mindennapos futni, hogy jobb futó legyen. Valójában a pihenés és a gyógyulási napok is segítenek a testednek a sérült szövetek javításában, így a következő edzés még erősebb lesz.

Tüzelés Vissza

Ha egy versenyen és fáradtságos találatok közepén vagy, nem valószínű, hogy újra megállsz, mielőtt újraindulna – tehát fontos megérteni, hogyan kell megállítani a fáradtságot, mielőtt elkezdődik. Feltéve, hogy nem túlzsúfolt, és a fáradtság, amit tapasztal, normális fárasztó fáradtság, néhány dolog segíthet fenntartani a feszültséget. Először győződjön meg róla, hogy legalább nyolc órát pihenjen minden este, és tartalmazza a gyógyulási napokat a képzési rutin. Az ivóvíz előtt, alatt és után elegendő mennyiségű vizet kell itatni, hogy megfelelően hidratálhasson, tápláló ételeket, például teljes kiőrlésű szénhidrátokat, friss termékeket és sovány fehérjeforrásokat táplálhasson. A több mint egy óra hosszat tartó futásnál fontolja meg szénhidrát ital fogyasztását, vagy energiafogyasztást vagy közbülső energiát fogyaszt, hogy feltöltse energiatárolóit.

Glutén- és szemproblémák

A glutén, a bizonyos szemcsékben található fehérje egészségügyi problémákat okozhat, beleértve a lisztérzékenységet is. Ez az állapot a szervezet glutén felszívódásának képtelenségéből ered, és károsíthatja a belek bélését. A lisztérzékenység emésztési problémákat okozhat, például hasmenés és puffadás. A glutén tartalmú élelmiszerek közvetlen kapcsolatba kerülnek a szemproblémákkal, de egyes esetekben a glutén véletlenül összefüggésbe hozható bizonyos szemészeti állapotokkal.

Allergiás reakció

Ha allergiás reakciója van a gluténre, a szemhéj duzzanata tapasztalható. A reakció súlyosságától függően a duzzanat enyhe vagy szélsőséges lehet. A gyulladás csökkentése érdekében orvosa javasolhatja, hogy antihisztamint vagy más szájon át alkalmazott allergiás gyógyszert szedjen. Hideg, nedves ruhát viselhet a fedélen, ami segíthet a duzzanat okozta kényelmetlenségek enyhítésében. Az ételallergia egyéb jelei közé tartozik az arcod más területei is, például az ajkak, a nyelv és a szövetek a szájában. Lehet, hogy kiütés, gyomorpanasz, hasi fájdalom vagy szédülés. Súlyos allergiás reakciók esetén nehézséget okozhat a légzés is, olyan tünet, amely azonnali orvosi ellátást igényel, amennyiben az anafilaxiás sokk, amely halálos lehet.

Száraz szem

A száraz szem akkor fordul elő, ha a szemen lévő könnycsepp nem takarja megfelelően a felületet. Lehet, hogy szétzúzódás, viszketés, bőrpír és látásváltozás tapasztalható. A glutén nem okoz közvetlenül szemszárazságot, de a lisztérzékenységben szenvedők is rendelkezhetnek Sjogren-szindrómával ismert állapotban. Az immunrendszer ezen állapota gyakran befolyásolja a száj és a száj nyálkahártyáját, ami szárazságot eredményez. A gyógyszerek segíthetnek a rendellenesség szabályozásában, de lehet, hogy mesterséges könnyeket, túlméretezett kenési cseppet kell használni A tüneteid.

Élelmiszerforrások

Ha allergiás reakciókat, lisztérzékenységet vagy ehhez társuló állapotot szenved, szükség lehet glutént tartalmazó élelmiszerek elkerülésére. A gluténfehérjét tartalmazó gabonafélék közé tartozik a búza, az árpa, a rozs, a farina és a durum. Kerülje el a búzát, a grahamot, a matzoot és a tönkölyöt is. Olvassa el az élelmiszer-címkék összetevői listáját, mivel sok étel és ital tartalmazhat egy vagy több gluténforrást.

szempontok

A glutén általában nem okoz szembetegséget, de beszéljen kezelőorvosával, ha a szembetegség tünetei vannak. Megvizsgálja a szemét és értékeli a tüneteit, hogy segítsen meghatározni a szemproblémák okait. Tájékoztassa kezelőorvosát, ha olyan orvosi körülményeket ismer, mint például a Sjogren, mivel ez segít meghatározni a szükséges kezelést. Ha aggályai vannak a glutén intoleranciájáról, beszéljétek meg orvosával is. Le tudja végezni a teszteket annak felderítésére.

Csípős orr

A pelyhes orrbőr kellemetlen és kínos lehet, de a legtöbb esetben ez a probléma nem komoly. A puha orrbőr könnyen kezelhető. Azonban néha vannak a mögöttes orvosi kérdések, amelyek a problémaért felelősek. A pikkelyes orra bőrének okainak megértése segítséget nyújt a megfelelő kezelési terv kiválasztásában.

Okoz

A száraz bőr kellemetlenséget okoz az orrán. A bőr téli hónapokban hajlamos a szárazságra, amikor a hőmérséklet és a páratartalom csökken. A beltéri melegítők tovább fokozhatják a bőr szárazságát, és hólyagosodást okozhatnak. Forró víz használata mosogatás közben, és durva szappan használatával az orr csípős is lehet. Ha lehetséges, kerülje a napsütést. A nap kiszáradhatja a bőrt, és veszélybe sodorhatja a napégést. Ha az orra megég, a bőr elpirul.

kezelések

A nyálkás bőr naponta hidratálható. Válasszon egy vastag hidratálót, mely érzékeny bőrre lett kifejlesztve. Ezen kívül használjon olyan kozmetikumokat, amelyek nedvességet tartalmaznak, hogy az orr nedves maradjon. A bőr nedvességtartalmának megőrzése segít megelőzni a jövőbeli pattanást. Gyengéd tisztítószert használjon naponta kétszer, hogy elhúzza az elhalt hámsejteket és pelyheket. Ha a bőr irritálódik, beszélje meg kezelőorvosával a hidrokortizon krém alkalmazását a gyulladás csökkentése és a bőr megnyugtatása érdekében. Próbálja meg nedves, meleg tömörítést alkalmazni az orrán az irritáció csökkentése érdekében.

szempontok

A párásító használata beltérben nedvességet kölcsönöz a levegőnek. Naponta cserélje ki a vizet a párásítóban, hogy megelőzze a baktériumok és gombák felhalmozódását.

tévhitek

Vannak, akik úgy gondolják, hogy a bőr súrolása keményen megakadályozza a szárazságot és a hámlást, de ez a mozgás irritálhatja a bőrt. Gyengéd mozdulatokkal tisztítsa meg az arcát, és finoman tapadjon az orr környékén.

figyelmeztetések

Beszéljen orvosával a pikkelyes orrbőrről. Néha ez a tünete egy mögöttes egészségügyi állapotnak. A kiszáradás száraz bőrre és orrpogácshoz vezethet. Legalább nyolc 8 uncia pohár vizet kell fogyasztania naponta. Szintén alkalmazzon legalább 30-as SPF-et a teljes arcára, beleértve az orrot is, hogy megelőzze az égést.

Ghee táplálkozási információk

Ghee, más néven desi ghee, tisztított vaj vagy vízmentes vajolaj, közös összetevője a hagyományos indiai főzésnek. A főzéshez fűszereket, kabátréteget főzzünk, barna és fésüljük meg. Míg a ghee-t, mint a többi zsírt, mérsékelten kell fogyasztani, abban különbözik, hogy biztonságos a tejalapú allergiák számára. Ennek oka, hogy a kazein és a laktóz szinte teljesen eltávolításra került a tisztítási folyamat során.

Mint minden zsír, a ghee viszonylag magas a kalóriákban, amely 112 kalóriát tartalmaz 1 evőkanálnyi adagonként. Egy adag 12,7 gramm zsírt, minimális mennyiségű fehérjét, szénhidrátot, étkezési rostot vagy cukrot tartalmaz. A Ghee magas telített zsírral rendelkezik, 7,9 gramm adagonként. Az American Heart Association azt javasolja, hogy az összes zsír bevitel a kalóriák 25 és 35 százaléka között legyen, és hogy a telített zsírok legfeljebb a kalóriák 7 százalékát teszik ki. Ez azt jelenti, hogy egy olyan ember, aki egy 2000 kalóriás étrendben fogyaszt, 56-78 gramm össz zsírt fogyaszt, amelynek legfeljebb 16 grammja telített zsírokból származhat.

Mivel a ghee tisztított vaj – a tejszáraz anyag eltávolításával – csak minimális mennyiségű kalciumot tartalmaz – 1 milligramm evőkanálonként. A Ghee tartalmaz 108 mikrogramm A-vitamint is, ami jelentős mennyiséget jelent egy ilyen kis adag méretben. Egy evőkanál a férfiak és a nők ajánlott napi bevitelének 12 és 15 százalékát biztosítja.

A “The Indian Journal of Medical Research” című, 2012 szeptemberében közzétett tanulmány szerint a ghee a szójaolajjal összehasonlítva csökkenti az enzimaktivitást, amely felelős a májban előforduló rákkeltő anyagok aktiválódásához. A tanulmány azt is kimutatta, hogy a ghee segített a karcinogén méregtelenítés növelésében – a rákkeltő anyagok kijutását a szervezetből. Ez az állatkísérlet jelentős potenciális egészségügyi előnyöket jelent a rák elleni védekezés és védekezés szempontjából, de további kutatásokra van szükség, különösen az embereken.

A Ghee lényegesen kevesebb vizet vagy nedvességet tartalmaz, mint a vaj, és mindössze 0,03 gramm adag 1 evőkanálnyi adagonként, összehasonlítva több mint 2,5 grammnyi mennyiségű vajjal. Ez az alacsonyabb nedvességtartalom azt jelenti, hogy a ghee hosszabb ideig tart, mint a vaj, így kiválóan alkalmas utazásra, magas hőmérsékletre és tárolásra. Mint minden zsír, a ghee-t mérsékelten kell fogyasztani.

Táplálkozási profil

Vitamin- és ásványi anyagok

Potenciális védőanyag karcinogének ellen

Megőrzés és zsírfelhasználás

Grapefruit és köszvény

Ha köszvényben szenved, lépéseket tehet a tünetek csökkentése érdekében. A köszvény fájdalmas formája az ízületi gyulladásnak, amely a népesség kis hányadát érinti. A genetika átkerül, de gyakran kezelhető, ha megfelelő lépéseket tesznek. Az étrend módosításával a citrusféléket, például a grapefruit-t is beleértve, segíthet a szervezetnek csökkenteni a húgysavszintet, a köszvény okozóját.

A Grapefruit története

A grapefrot először Barbadosban termesztették 1750-ben, de 1814-ig nem volt “grépfrút”. Később Jamaicában is nőtt, és behozta az Egyesült Államokat, Isrealt és Kubát. Florida a világ vezető grapefruit termelõje, 12 különbözõ fajtával, némelyik fehér húsú és mások rózsaszín vagy piros hússal. Florida minden évben több mint 55 millió doboz grapefruit-t gyárt, amelyeket viszonteladás céljából szállítanak a világ többi részébe.

Köszvény

A köszvény a kristályos ízületi gyulladás súlyos formája, amely fájdalmas epizódokhoz, duzzanathoz, vörösséghez és gyulladáshoz vezet. Ennek oka az éles húgysav kristály képződése az ízületekben. Az urinsav a szervezetben normális esetben a purinok után emészthető az élelmiszerben, és kiválasztódik a testből a vizelettel. Általában a szervezet képes megszabadulni a savtól annyira hatékonyan, hogy megakadályozza a felépülésüket, de abban az esetben, ha a szervezet túlságosan nagy mennyiségű húgysavat termel vagy nem tudja megfelelően kiüríteni, felépülnek a formák és köszvény keletkezik.

C-vitamin grapefruitban

A grapefruit jó hatással van a köszvény kitörésének csökkentésére a magas C-vitaminszint miatt. Egyetlen csésze grapefruit 71 mg C vitaminnal rendelkezik, amely az ajánlott napi mennyiségnek több mint 120 százalékát fedezi a 2000 kalóriás étrend alapján. A magas C-vitamin grapefruitban kiváló táplálkozási választást tesz lehetővé mindenki számára, akik köszvényre hajlamosak.

C vitamin

A C-vitamin fontos szerepet játszik a húgysav szérumszintjének csökkentésében. A Harvard Egyetem közegészségügyi tanulmánya során több mint 46 ezer embert figyeltek meg 20 éven keresztül, hogy nyomon kövessék, hogy a C-vitamin kiegészíti-e a köszvény kitörését. A vizsgálat azt mutatta, hogy a legmagasabb szintû táplálékkiegészítõknél a legkevesebb rizikó esik a köszvény kitörésére, és a kockázat fokozatosan emelkedett, mivel a kiegészítés összege csökkent. A vizsgálat placebo csoportjához képest a C-vitamin 500 mg-os étrendjét alkalmazó férfiak alacsonyabb húgysavszintet mutattak a testükben, és csökkent a köszvény kockázata.

Nagy északi bab táplálék

A nagy északi babot általában a középnyugati Egyesült Államokban termesztik. Olyan krémszínű bab, amely hasonló a lime babhoz. Ők ízletesek, de jól illeszkednek az ízhez. A legtöbb babhoz hasonlóan meg kell rendezni a babot és áztatni kell őket a főzés előtt. A táplálkozási értékek egy csésze bab kiszolgálásán alapulnak, sózatlanul forralva.

Alapvető táplálkozás

Egy csésze főtt nagy északi bab tartalmaz 209 kalóriát, 37,3 g teljes szénhidrátot és 12,4 g diétás rostot. A 2000 kalóriás napi étrend alapján ez a kiszolgálás az ajánlott napi érték 12% -át, vagy a szénhidrátok esetében a DV-t jelenti. A bab kiváló tápanyagforrás, amely a DV 50% -át teszi lehetővé. Ezenkívül 14,7 g, vagy 29% DV fehérjét tartalmaznak.

Kalória

Egy csésze főtt nagy északi bab 209 kalóriát tartalmaz. A kalóriák többségét a szénhidrátok teszik ki, 151 kalóriával. A fehérje 51,2 kalóriát tartalmaz, és a fennmaradó kalóriák zsírból származnak.

Fats

A teljes zsírtartalom 0,9 g, ami az ajánlott napi érték 1% -át teszi ki. Egy adag 0,2 g telített zsírt tartalmaz, és a fennmaradó zsír egészséges telítetlen zsírokból származik. A bab tartalmaz egészséges zsírsavakat is – 149 mg omega-3 és 182 mg omega-6.

Vitaminok

Egy adag kiváló folsavforrás, 181 mcg, vagy 45% DV, és tiamin, 0,3 mg vagy 19% DV. Más vitaminok a nagy északi babban 0,2 mg B6-vitamint vagy 10% DV-t, 0,1 mg riboflavint vagy 6% DV-t, 1,2 mg niacint vagy 6% DV-t, 0,5 mg pantoténsavat, 5% DV-t és 2,3 mg C- Vagy 4 százalék DV.

Ásványok

A nagy északi bab gazdag ásványi forrás. Egy adag 0,9 mg mangánt, vagy 46 százalék DV-t, 292 mg foszfort vagy 29% DV-t, 88,5 mg magnéziumot vagy 22% DV-t, 0,4 mg rézet vagy 22% DV-t, 3,8 mg vasat vagy 21% DV-t, 692,1 mg Kálium, 20% DV, 120,4 mg kalcium, 12% DV, 1,6 mg cink vagy 10% DV, 7,3 mg szelén vagy 10% DV.

Ha a babot hozzáadott só nélkül főzik, akkor csak 4 mg nátrium van, ami alig nyomnyi mennyiség. Amikor sót adunk hozzá, a nátrium 421 mg-ra emelkedik, vagyis az ajánlott napi érték 18 százaléka.

Nátrium